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ドキュメント
Pitco Solstice Electric Fryers SE Seriesは、大量調理を行う現場で正確な温度管理を実現するため、高度なソリッドステート制御やオプションのデジタルタイマーを備えた、高効率な業務用床置き型モデルです。これらのフライヤーには、固形ショートニングを焦がさずに安全に液状化する独自のメルトサイクル構造を採用した、固定式の高耐久加熱エレメントが搭載されています。また、タンクから完全に取り外して内部の清掃を簡素早い清掃を可能にする、前方に傾ける安全なエレメント設計が特徴です。
Pitco SE、SEH、SEMシリーズ電気フライヤーの設置および操作マニュアル
Pitco Solstice Electric SE14およびSE7（ろ過機能付きWhataburger仕様）サービスマニュアル
