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背景
ナンはオーブンで焼くかタワ（鉄板）で調理するフラットブレッドで、一般的に西アジア、中央アジア、インド亜大陸、インドネシア、マレーシア、ミャンマー、カリブ海地域の料理に見られます。ナンの起源は古代中東ペルシャ文化にあり、熱した小石の上でパンを焼くことで作られていました。
技術仕様
栄養成分
- カロリー: 262
- 脂質: 5.1 g
- ナトリウム: 418 g (18% DV)
- 炭水化物: 45.4 g
- 糖質: 3.2 g
- 食物繊維: 2 g
- タンパク質: 8.7 g
主な材料
- 小麦粉: あり
- イースト: あり
- 水: あり
- 塩: あり
