Commercial 8 Quart Bowl-Lift Stand Mixer Repair

執筆時点で、KitchenAidはワイヤーボウルガードの有無により区別される、2種類のCommercial 8 Qt. Stand Mixerを販売しています：

• ワイヤーボウルガード付きのKSMC895
• ワイヤーボウルガードがないKSM8990

注：ミキサーのモデル番号の末尾には、本体のカラーを示す2文字が追加されます（ER = Empire Red、NP = Nickel Pearl、WH = White、OB = Onyx Black）。これらの文字は、カラー専用の交換部品を探す場合にのみ重要になります。

ワイヤーボウルガード（および関連ハードウェア）を除き、これら2つのミキサーは、パワートレイン（1.3HP DCモーター／プラネタリー減速ギアボックス／トランスファーギア）、電子モーターコントローラーなどがすべて同じで、同一製品です。

付属アクセサリー／ボウル：

• NSF認証済み 8 Qt. ステンレス製 J-Hook Bowl（モデル番号：KSMC8QBOWL）
• NSF認証済み 11ワイヤー ステンレス製 Whisk（モデル番号：KSMC7QEWまたは部品番号：W10745196）
• NSF認証済み ステンレス製 Flat Beater（モデル番号：KSMC7QFBまたは部品番号：W10720793）
• NSF認証済み Spiral Dough Hook（モデル番号：KSMC7QDHまたは部品番号：W10720794）

互換性のあるアクセサリー（KitchenAidによる）：

• 7 Qt. Flex Edge Beater（KitchenAidによると互換性はありますが、商業環境での使用についてはNSF認証を取得していません。モデル番号：KAFE7L）
• Ice-Cream Maker（KitchenAidによると互換性はありますが、商業環境での使用についてはNSF認証を取得していません。モデル番号：KSMICM）
• フロントのアクセサリーポートを使用するすべてのアクセサリー（ただし、ほとんど／すべてのアクセサリーは商業環境での使用についてNSF認証を取得していません）

互換性のあるボウル（KitchenAidによる）：

• 8 Qt. Commercial Bowl（モデル番号：KSMC8QBOWL）
• 7 Qt. Commercial Bowl J Handle（モデル番号：KSMC7QBOWL）
• 5 Qt. Commercial Bowl J Handle（モデル番号：KSMC5QBOWL）
• Precise Heat Mixing Bowl（製造終了、モデル番号：KSM1CBL）

注：NSF認証済みボウルの縁は、微生物汚染が縁の下に溜まるのを防ぐため、NSF非認証ボウルのように内側に丸め込まれているのではなく、外側に広がっています。この広がった縁の形状により、ほとんどのプラスチック製ポアシールドは適合しません。

交換部品の調達：

交換部品の部品番号を調べるには、本ページに添付されている、お使いのモデル専用の修理部品リストのドキュメントを参照してください。このドキュメントには、ミキサーの各部品の分解図と、部品名および部品番号への参照が記載されています。その後、部品番号をオンラインで検索して、入手可能な供給元を探してください。

リンク：

KitchenAidウェブサイトのKSM895へのリンク

KitchenAidウェブサイトのKSM8990へのリンク