Anova Precision Cooker BT WiFiの修理

BluetoothおよびWiFi機能を搭載したAnova Precision Cookerは、低温調理（フランス語で「スーヴィード」と発音）を用いて、正確な温度で食材を調理するように設計されたデバイスです。低温調理とはフランス語で「真空調理」を意味し、食材を袋に入れて真空密封し、湯煎で正確な温度に保ちながら加熱する調理技法です。Anova Precision Cookerは、鍋の中で温水を循環させて食材を正確な温度で調理するよう設計されています。

Anova Precision Cookerを使用するには、デバイスのクランプを使って、水を入れた任意のサイズの鍋に取り付けます。密封した袋に入れた食材を鍋に入れ、袋を鍋の側面に固定します。Anovaアプリ、またはPrecision Cooker上部の手動インターフェースから時間と温度を設定できます。この工程は主にステーキや鶏肉などのタンパク質を調理するために設計されています。そのため、低温調理では実現できない表面のカリッとした食感を出すために、鋳鉄製のフライパンやグリルで焼き色を付けることが推奨されています。

BluetoothおよびWiFi機能を搭載したAnova Precision Cookerはインターネットに接続できるため、別の部屋にいてもスマートフォンからデバイスを操作できます。Precision Cookerの循環流量は毎分8リットルで、IPX7の耐水性を備えています。素材にはプラスチックとステンレス鋼が使用されており、デバイスを保護するための取り外し可能なスカートが含まれています。本体上部には「Anova」のロゴが大文字で印字されています。

性能

• 出力: 1000 W
• 循環流量: 8 L/分

耐久性

• 素材: プラスチックおよびステンレス鋼
• 耐水等級: IPX7

精度

• 温度精度: ± 0.1 ˚C
• 温度範囲: 0 ˚C ～ 92 ˚C

使いやすさ

• 時間および温度の手動制御
• 調節・取り外し可能なクランプ
• 取り外し可能なスカート

サイズ

• 高さ: 325 mm
• 重量: 0.7 kg

対応鍋サイズ

• 最小水位線: 65 mm
• 最大水位線: 153 mm

接続

• WiFi: 802.11 b/g/n 2.4 GHz
• 対応アプリ: iOSおよびAndroid

• Anova Precision Cooker 製品サポート
• Anova Precision Cooker 製品ページ
• CNET: Anova Precision Cooker Bluetooth and WiFi レビュー